loading...
گروه کتیرا پیشرو در ارائه اطلاعات صحیح پیرامون گیاهان دارویی

کتیرا

در صورتی که مواد موجود در سلول های گیاهی با حلال ها از جمله آب یا حلال های آلی از گیاهان استخراج شوند به این محصول عصاره گفته میشود

 عصاره چیست؟

در صورتی که مواد موجود در سلول های گیاهی با حلال ها از جمله آب یا حلال های آلی از گیاهان استخراج شوند به این محصول عصاره گفته میشود.اصولا پس از استخراج مواد حلال به کار رفته با کمک تقطیر و یاتقطیر در خلا جدا میشود.در صورتی که عصاره با آب یا اتانول استخراج شود میتواند بدون خارج کردن حلال آن را در دارو های خوراکی مصرف نمود ولی در صورتی که عصاره با حلال های دیگر استخراج شود خوراکی نبوده و حتما باید حلال های دیگر را خارج نمود.

در صورتی که عصاره با اتانول یا متانول استخراج شود با توجه به پلاریته های آنها حاوی کلیه ی مواد موجود در گیاه بوده و به عصاره بدست آمده عصاره تام میگویند.در صورتی که عصاره گیری با حلال های دیگر انجام شود ممکن است قسمتی از مواد موجود در گیاه خارج گردند.اکثر دارو های گیاهی امروز با آب و اتانول از گیاهان استخراج میشوند.

به عبارتی اکثر عصاره های مصرفی به عنوان دارو های خوراکی و غیر خوراکی هیدروالکلی بوده که با تنظیم غلظت و یا تهیه عصاره خشک آنها در دارو سازی مورد مصرف قرار میگیرند.درصورتی که حلال از عصاره جدا نشود همه عصاره ها مایع خواهند بودولی در صورتی که حلال آن ها جدا شود برحسب مواد موجود در آن ها عصاره ممکن است مایع خمیری و یا جامد شود.اصولا عصاره هایی که حاوی روغن های گیاهی مایع باشند بعد از تقطیر حلال به شکل مایع باقی خواهند ماند. برای استخراج عصاره از گیاهان در آزمایشگاه با وسایل شیشه ای و در صنعت از وسایل استیل استفاده میشود.

روش عصاره گیری به دو نوع با کمک حرارت و بدون دخالت حرارت انجام پذیر است.در صورتی که اجسام موجود در گیاهان به حرارت حساس باشند بهتر است از روش دوم استفاده کنیم.عصاره گیری با دخالت حرارت با وسیله ای به نام سوکسله و عصاره گیری بدون دخالت حرارت با وسیله ای به نام پروکوله صورت میگیرد.عصاره گیری با حرارت سریع تر و ارزان تر تمام میشود در حالی که در روش دوم عصارع گیری نیازمند زمان بوده و میزان حلال مصرفی بیشتر و گران تر تمام میشود.مزیت عصاره گیری بدون دخالت حرارت سالم ماندن اجسام در عصاره است در این صورت اثر عصاره شبیه گیاه مربوطه میباشد.

سوکسوله

 عصاره گیری با کمک حرارت با دستگاه سوکسله:

دستگاه سوکسله از جنس شیشه در اندازه های مختلف برای عصاره گیری مقادیر متفاوت گیاه ساخته شده است.

دستگاه سوکسله از چهار قسمت :منبع گرمایی بالن دستگاه سوکسله و مبرد تشکیل میشود.با این دستگاه میتوان در سطح آزمایشگاهی از چند گرم تا چند کیلوگرم پودر گیاه را استخراج کرد.

برای این کار ابتدا گیاه را خشک نموده سپس با آسیاب پودر میکنیم.آنگاه پودر را در یک بشر مناسب ریخته و روی آن حلال مورد نظر را میریزیم و به هم میزنیم تا به صورت خمیر در آید سپس خمیر برآمده را در ظرف مخصوص که اصولا از جنس کاغذ ساخته شده و به اندازه سوکسله های مختلف تهیه شده است میریزیم چون این ظروف در ایران در دسترس نیستندبه جای آن از کیسه های متقال استفاده میشود.

از اینرو کیسه های متقالی مناسب  با حجم سوکسله تهیه و درون محفظه سوکسله قرار میدهیم و تا نصف آن را از خمیر تهیه شده میریزیم و سوکسله را بر روی بالن که در اجاق الکتریکی قرار دارد میگذاریم و با گیره ثابت میکنیم.

اکنون از بالای محفظه سوکسوله ی حلال مورد نظر را کم کم می افزاییمتا حلال به نصف بالن برسد پس از افزودن حلال سوکسوله را بر روی مبرد قرار داده و آب لوله را باز میکنیم سپس اجاق الکتریکی را روشن میکنیم و حرارت آن را طوری تنظیم میکنیم تا حلال درون بالن به طور متعادل بجوشد.عمل عصاره گیری بر حسب نوع گیاه و حلال و میزان گیاه ممکن است از 5 تا 50 ساعت به طول بینجامد.

پس از پایان عصاره گیری دستگاه را خاموش نموده و تفاله های گیاه که فاقد عصاره است را دور ریخته و عصاره مایع درون بالن را با قیف و کاغذ صافی رد نموده و بر حسب دستور العمل مورد استفاده قرار میدهیم.این عصاره ممکن است به طور مستقیم مورد استفاده قرار گیرد و یا غلیظ تر شده و ممکن است حلال آن به طور کامل جدا گردد.

 دستگاه پرکولاتور پرکوله

عصاره گیری بدون دخالت حرارت با دستگاه پرکوله:

پرکولاتور وسیله ای است که با ریختن پودر گیاه در آن و عبور دادن جریان حلال از روی پودر بدون دخالت حرارت عصاره گیری انجام میشود.پرکولاتور آزمایشگاهی از جنس شیشه و به شکل مخروط ناقص میباشد که قسمت قاعده آن به طرف بالا بوده و در قسمت پایین آن شیری جهت کنترل خروج حلال آن تعبیه شده است.پرکولاتور های آزمایشگاهی دارای حجم های متفاوت بوده و میتوان تا چند کیلوگرم پودر را عصاره گیری کرد.پرکولاتور های صنعتی از جنس استیل بوده و حجم آن در حد چندین تن پودر گیاه است.

برای عصاره گیری با این دستگاه ابتدا فیلتر های بالای شیر را در ته دستگاه قرار داده و پرکولاتور را تا دو سوم حجم آن پودر می ریزیم سپس حلال مورد نظر را در حالی که شیر دستگاه بسته است می افزاییم و اضافه کردن حلال را تا پر شدن پرکولاتور ادامه میدهیم و در آن را میبندیم.برای خیس خوردن پودر باید چند ساعت تا یک روز صبر کرد.پس از آن شیر را باز نموده تا حلال به آهستگی جریان یابد.

حلال مواد موثر را در خود حل نموده و خارج میشود(همیشه باید حلال را به طوری فراهم کرده و اضافه نمود تا از خشک شدن سطح پودر داخل پرکولاتور جلوگیری به عمل آید)مدت زمان عصاره گیری پرکولاتور چندین برابر سوکسوله است و ممکن است ساعت ها و گاهی روز ها ادمه یابد پس از اتمام کار پرکولاتور پودر ها را که تفاله میباشند دور ریخته و عصاره بدست آمده را مانند روش سوکسله مورد استفاده قرار میدهیم.

 

سایر روش ها و دستگاه ها

اسپری درایر:کاربرد اسپری درایر در خشک کردن عصاره های گیاهان دارویی

مهمترین کاربرد دستگاه اسپری درایر که خشک کن پاششی نیز نامیده میشود تولید پودرها و گرانول های خشک گیاهی است روش کار دستگاه اسپری درایر به این صورت است که شیره گیاه و یا هرگونه محلول، سوسپانسیون، دیسپرسیون، امولسیون، ژل یا خمیر از دستگاه تبخیر کننده بوسیله پمپ به این دستگاه فرستاده می شود.

سپس بوسیله حرارت دادن خشک وخارج نمودن بخار آن از دستگاه اسپری درایر شیره به پودر خشک تبدیل می شود و برای سیلو یا تانکر ذخیره پودر فرستاده می شود.

پودرهای حاصله در کیسه های 60 کیلوگرمی در 2 پوشش نایلون و پلی پروپیلن ریخته و بسته بندی می گردد.

 

کلونجر:

کلونجر دستگاهی است که به روش تقطیر براي استخراج اسانس از گیاهان دارویی مورد استفاده قرار می گیرد و به انواع مدل های آزمایشگاهی و صنعتی تقسیم میشود.

دستگاه اسانس گیری کلونجر که برای گرفتن اسانس های گیاهان دارویی به روش تقطیر به کار میرود

 مطالعه بیشتر: برای مطالعه بیشتر و تخصصی تر راجع به عصاره و عصاره گیری از گیاهان دارویی پیشنهاد میشود مجموعه مقالات تخصصی عصاره گیری را دانلود نمایید دانلود

***آموزش کار با دستگاه های آزمایشگاهی رشته گیاهان دارویی

این کتاب به معرفی اجزا،آموزش کار،موارد ایمنی،کالیبراسیون،روش کار و... با دستگاه های آزمایشگاهی مرتبط با رشته گیاهان دارویی میپردازد

دانلود فایل

 

درباره : تهیه فراورده های گیاهی ,
برچسب ها : عصار گیری با پرکوله , عصاره گیری با سوکسله , عصاره گیری با حرارت , عصاره گیری بدون حرارت , دستگاه پرکوله , دستگاه سوکسوله , اسانس گیری , آموزش کار با پرکوله , آموزش کار با سوکسله , روش های عصاره گیری ,
بازدید : 23481 تاریخ : 19 / 02 / 1395 زمان : 22:20 نویسنده : ALIZADE نظرات ()
مجموعه کامل و بی نظیر کتاب های گیاهان دارویی
ارسال نظر برای این مطلب
این نظر توسط نیما در تاریخ 9 ماه پیش و 20:57 دقیقه ارسال شده است

سلام. من میخواستم عصاره خوراکی از میوه گیاه کاپر تهیه کنم خیلی سرچ کردم چیزی دستگیرم نشد که چه حلال خوراکی میشه برای تهیه عصاره استفاده کرد میشه لطفا راهنمایی کنین که چه میزان حلال و با چه درصدی و اینکه اسم حلال خوراکی رو بگید ممنون میشم.

این نظر توسط جورج در تاریخ 10 ماه پیش و 12:13 دقیقه ارسال شده است

سلام و درود ....بنده میخوام از گیاه دم اسبی عصاره گیری کنم برای استفاده به عنوان دهان شویه و عفونت های دهانی....بهترین روش برای عصاره گیری چیست؟کار دانشگاهی است و از نظر امکانات مشکلی ندارم...لطفا دستور کار را برای بنده بفرمایید...مثلا چند گرم گیاه با چه مقدار متانول باید مخلوط گردد.

این نظر توسط جورج در تاریخ 10 ماه پیش و 15:31 دقیقه ارسال شده است

سلام و درود بهترین روش بدون حرارت برای تهیه عصاره ی گیاه دم اسبی چیست؟
به چه میزان در حلال استفاده شود...ایا التراسونیک بهترین است؟روش کار را لطفا بفرمایید

این نظر توسط مینا در تاریخ 2 سال پیش و 8:08 دقیقه ارسال شده است

با سلام و احترام
من گیاهی رو دارم که در اتانول و آب به میزان اتانول 70 درصد حل کردم بعد از اینکه در دمای 55 درجه روتاری حلال اتانول جداسازی شد، عصاره از حالت انحلال درآمده و مقداری به شکل دانه هایی نا محلول به فالکون چسبیده اند
علتش چیه؟
لطفا راهنمایی بفرمایید
پاسخ : چه گیاهی؟

این نظر توسط مینا در تاریخ 2 سال پیش و 7:57 دقیقه ارسال شده است

با سلام و احترام
من گیاهی رو دارم که در اتانول و آب به میزان اتانول 70 درصد حل کردم بعد از اینکه در دمای 55 درجه روتاری حلال اتانول جداسازی شد، عصاره از حالت انحلال درآمده و مقداری به شکل دانه هایی نا محلول به فالکون چسبیده اند
علتش چیه؟
لطفا راهنمایی بفرمایید
پاسخ : چه گیاهی

این نظر توسط رضا در تاریخ 2 سال پیش و 16:36 دقیقه ارسال شده است

سلام طرز تهییه عصاره آبی آلوئه ورا چگونه است ؟
برای تهییه یک لیتر عصاره چقدر آلوئه ورا لازم است ؟
کاربرد دستگاه کروماتوگرافی گازی بعد از عصاره گیری چیست؟

این نظر توسط عبداله مرشدی در تاریخ 2 سال پیش و 10:32 دقیقه ارسال شده است

با سلام. میشه راهی برای گرفتن اسانس یا عصاره صمغ کندر معرفی کنید. دقیقا باید چکار کنم؟ در ازای چه مقدار صمغ کندر چه حلالی رو چه مقدار باید استفاده کنم؟ اگر میشه روش کاملش رو بگین ممنون میشم.
پاسخ : شما اول باید تصمیم بگیرین که میخواین عصاره کند رو بگیرین یا اسانسش رو ؟ بفرمایید برای چه کاری میخواید تا من بگم چه روشی رو انتخاب و اجرا کنید

این نظر توسط رضا در تاریخ 2 سال پیش و 10:00 دقیقه ارسال شده است

سلام و خسته نباشید. دستگاه پرکوله برای استفاده شخصی رو از کجا باید تهیه کنیم؟
با تشکر
پاسخ : در مقیاس کم و آزمایشگاهی باید از خدمات آزمایشگاهی تهیه کنین یا خودتون طراحی کنین و بسازین که کار زیاد سختی نیست
http://limacpharmed.com

ولی در مقیاس صنعتی میتونید از این مراکز تهیه کنید:
http://www.steelsanatkashan.com
دستگاه پرکولاتور عصاره گیر
نام مشاور : آقای نوری
همراه : 09364636657
دفتر : 02634503445


این نظر توسط Hni در تاریخ 3 سال پیش و 21:37 دقیقه ارسال شده است

سلام
عصاره اسطوخودوس ب چ روشی گرفته میشه؟!
پاسخ : بستگی داره شما برای چه کاری نیاز به عصاره داشته باشید

این نظر توسط farzad در تاریخ 3 سال پیش و 2:04 دقیقه ارسال شده است

سلام چطوری میشه عصاره گزنه با کیفیت تو خونه درست کرد باتشکر
پاسخ : دستگاه های آزمایشگاهی داشته باشید توی خونه هم با کیفیت میتونید استخراج کنید


نام
ایمیل (منتشر نمی‌شود)
وبسایت
:) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B :S
کد امنیتی
رفرش
کد امنیتی
نظر خصوصی
مشخصات شما ذخیره شود ؟ [حذف مشخصات] [شکلک ها]

مطالب