اسانس ها ترکیبات معطری هستند که در اندامهای مختلف گیاهان یافت می شوند.در واقع اسانس ها مخلوطی از مواد مختلف با ترکیبات شیمیایی بسیار متفاوت از یکدیگر بوده و دارای بوی بسیار قوی می باشند. در دمای محیط اسانس ها در مجاورت هوا تبخیر می شوند و به همین دلیل به آنها روغنهای فرار، روغنهای معطر، روغنهای استری و یا اسانس های روغنی می گویند.
در جزوه زیر شما شرح کاملی از شناسایی کاربرد روش های استخراج و انواع اسانس ها را مطالعه خواهید کرد
کتاب آموزش کار با دستگاه های آزمایشگاهی رشته گیاهان دارویی 
مجموعه کامل بیش از صد کتاب+مقالات معتبر گیاهان دارویی 
مجموعه کامل کتاب های الحاوی 
جزوه گیاهان داروئی 
کتاب شناسایی گیاهان دارویی مرتعی 
تعیین جنسیت نوزاد با گیاهان دارویی
گیاه دارویی استویا (Stevia)
کدو تخم کاغذی جایگزین مناسبی برای کشت های رایج و کم سود_960119.jpg "پرورش قارچ دارویی گانودرما (ری شی)")
پرورش قارچ دارویی گانودرما (ری شی)_446517.jpg "پرورش قارچ دارویی ارگوت (سیخک جو)")
پرورش قارچ دارویی ارگوت (سیخک جو).jpg "تصاویر شاهدانه (17)")
تصاویر شاهدانه (17)
کشت و پرورش خشخاش
پرورش گل راعی (1)_629727.jpg "پرورش گیاه بذرالبنج (بنگ دانه)")
پرورش گیاه بذرالبنج (بنگ دانه)
کروماتوگرافی گازی GC-Mass.JPG.jpg "گیاه کوکا")
گیاه کوکا
عصاره و عصاره گیری
آشنایی با دستگاه کلونجر(Clevenger)
کتیرا
کتابچه تهیه 60 مورد کرم و لوسیون گیاهی(بروز شده)_699654.jpg "کشت و پرورش زنجبیل")
کشت و پرورش زنجبیل
عصاره گیری با سوکسله_142825.jpg "آلوئه ورا")
آلوئه ورا
برخی از انجمن های گیاهان دارویی جهان_921895.jpg "عناب")
عناب
شناخت گلرنگ
معرفی انواع عصاره هاي گياهي+روش تهیه
پرورش مرزه
مقاله بررسي امكان زراعي كردن گياه دارويي باريجه
کنجد
بيوتكنولوژي در گياهان دارويي
دمنوش دارچین